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My life from Bay Area
by eternalsea
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latkes

        
アメリカでは12月に入るとお店の棚にクリスマス商品と一緒にハヌカ(Hanukkah)関連商品も一緒にに並べられます。 ところで、皆さんハヌカってご存知ですか? 私も詳しくは知らなかったのですが、旧約聖書に基づいたお祭では無いんですって。 ハヌカはユダヤ教の行事でユダヤ暦キスレブ月の二五日から八日間、今年(2006年)は12月16日から(正確には12月15日の日没から)8日間お祝いします。 クリスマスと時期は重なるのですが、クリスマスはお祝いしません。 でも、Hanukah の間、毎晩両親から子供達にお菓子やこづかいなどのプレゼントがもらえるので、子供達の心配をする必要はなさそう。

紀元前164年、エルサレムの神殿から「ゼウス像」を取り去って、神殿を潔め、ユダヤ人の独立を勝ち取りました。 その時エルサレムの神殿に1日分のオリーブ油しか残っていなかったのに、燭台の火が奇跡的に8日間も燃えた事から8日間お祝いする事になったそうです。 8日間燃えた火の伝説、つまり油にちなんで今はハヌカの8日間ローソクに火を灯して、食べ物は油で揚げた物ばかりを頂くそうです。 

そして一番代表的な食べ物はラトケス(latkes)と言われるポテトパンケーキ。 食べた事が無いと言ったら友達が持ってきてくれました。 


latkes_f0022895_1448095.jpg



パンケーキというとメープルシロップを塗って、朝食に食べるあのパンケーキを想像しますが、実際はポテトを千切りにして軽く油で揚げた物。 どちらかといえばハッシュドポテトのような感じでしょうか。 そのまま食べても美味しいのですが、お好みに合わせアップルソースやサワークリームを付けて一緒に頂きます。 こうすると味があっさりとしたり、ちょっと甘かったりして、同じポテトパンケーキなのに沢山頂けます。 これを作ったお家はポテトを30パウンド(約15キロ)も使用したらしいです。 いったい何枚作ったのやら・・・・・
# by eternalsea | 2006-12-22 14:54 | food
Caramel Almond Popcorn

        
食べ出すと止まらなくなり、そして食べた人を幸せにすると言う、あの有名なコニーちゃんのキャラメルポップコーン、いえ正確にはキャラメルチョコレートアーモンドポップコーンを作ってみました。 

Caramel Almond Popcorn_f0022895_58291.jpg



レシピ通りに作ってみて、味は確かに美味しい。 でも、コニーちゃんが作ってくれた時ほど美味しくないのは何故? 矢張りここには書かれていない秘密調味料が入っているのだろうか? それともポップコーンポッパーの威力? う~ん、どうしてだろう? 今度作って居る時に、技を盗まねば!
# by eternalsea | 2006-12-21 05:11 | food

        
最近はベイエリアも寒い日が続いております。 ここまで寒いとやっぱり鍋ですね。 今日はお友達との鍋パーティーをしました。 普段食べる鍋とは違い、シーフードがたっぷり入った豪華鍋。



レンコン揚げはおつまみに

鍋_f0022895_5353732.jpg



アペタイザーのオイスター

鍋_f0022895_4234779.jpg



お刺身は中トロ、鯛、平目、甘海老

鍋_f0022895_4235760.jpg



私の箱器に盛られたシュリンプカクテル

鍋_f0022895_424415.jpg



鍋の具は豪華でした

鍋_f0022895_4241193.jpg



フレンチランドリーのデザートの差し入れ

鍋_f0022895_1521393.jpg



本日の総料理長は主人。 この他にもまだまだ作りたい物があったらしいのですが、時間切れで作れなかったとか。 私はといえばデザートのティラミスを作っただけ。 旦那様、どうもご苦労様でした。 とっても美味しかったです。 

それにしても1時から10時まで良く飲みました。 
# by eternalsea | 2006-12-17 03:53 | food
12月の釜出し③

        
12月の釜出し③_f0022895_10424445.jpg



サイズ:  19 x 19 14 cm
釉薬:   750 Golden Ember/Butterscotch
焼き方:  Low Fire
Clay:   B-Max


今回は器では無く、箱を作ってみました。 

12月の釜出し③_f0022895_10484076.jpg



蓋を開ければこんな感じ。

12月の釜出し③_f0022895_1049113.jpg



欲張って大きなサイズにしてしまったのでここに来るまでの過程は長かった・・・・ 
一人で1枚1枚を貼り付けるのも大変だったし、乾いたと思ったらヒビが入っていて、何度もヒビ割れを直したし。 でも苦労した分だけ愛着があります(きっちりとした正方形じゃないし)。

これを作ろうと思ったきっかけは・・・・そうっ!焼酎の為なんです。 友達と集まって飲んでいる時に「氷入れが欲しいな~」って思って。 矢張り私の基本は”酒にあり!”でした。

今週の日曜日はついにデビューです。 さあ! 皆集まって一緒に飲もう!
# by eternalsea | 2006-12-15 10:41 | ceramic
12月の釜出し②

        
12月の釜出し②_f0022895_11121955.jpg



サイズ:  17 X 5 cm
釉薬:   Gloss White
焼き方:  High Fire
Clay:  Rod Pods

釉薬を塗ったのに、器が塗れていたのか、釉薬が薄すぎたのか、どこに釉薬が行ってしまったのでしょう??? 予想外の出来上がりですが、形も良いし、とっても気に入っている1品です。 自分で言うのも何ですが、実物はもっと素敵なんですよ♪
# by eternalsea | 2006-12-13 11:10 | ceramic